Kan man äta från äldre kryddplantor?
Hej! Jag undrar om det är ok att äta "gammal" gräslök, citronmeliss och ev.andra sorter år efter år? Jag har hört någonstans att de kan bli giftiga är det så? Vilka sorter gäller det i så fall? Tacksam för svar! Vänliga hälsningar M
Följ inlägget
1
följare
Mig veteligen blir dessa inte giftiga för att de blir äldre. Alla ovannämnda sorter är dessutom perenne dvs övervintrar under jorden och växer ut med nya friska blad/strån varje år och det är dessa nya blad/strån man skördar. De rena sorterna är de som jag rekommenderar som tex Citronmeliss Melissa officinalis och gräslök
Allium schoenoprasum.
Läs gärna artikeln om att odla örter i kruka här på hemsidan.
Kryddodling - i kruka
Lycka till!